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arte Reportage – Köche unter Dampf – Sterneboykott in der Spitzengastronomie

Immer weniger Sterneköche sind bereit, sich dem ständigen Druck der Sterneküche zu unterwerfen. Auf der Suche nach einer ausgewogenen Work-Life-Balance interpretieren sie ihre Arbeit als Küchenchef neu.

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Köche unter Dampf: Sterneboykott in der Spitzengastronomie (SPIEGEL TV für ARTE Re: )

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