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Geo Reportage – Indiens Kurkuma – Heilsam und heilig

Kurkuma, von vielen als das ‘indische Gold’ verehrt, ist ein ganz besonderes Gewürz und eine Hauptzutat von Curry. Ob gekocht, getrocknet, als Pulver oder Öl – Kurkuma dient in Indien in der Küche als Gewürz, in der Medizin als Medikament, im Haushalt als Färbemittel oder Schutz gegen Insekten; und es ist auch Zutat unzähliger religiöser Zeremonien.

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