NZZ Format – Trüffeln und andere geheimnisvolle Pilze

Esgibt weisse Trüffeln aus Alba, immer rarer, immer teurer. NZZ Format begleitet unter anderem Franco Martinetti, einen Gourmet aus Turin, bei der Trüffelsuche und klärt auf wie Chinesische Edelpilze aus der Innerschweiz kommen.

nzzformat.ch

Trüffel und andere geheimnisvolle Pilze – Dokumentation von NZZ Format (2003)

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