Rund 7.000 Tiere kommen pro Woche in Europas größtem Rinder-Schlachthof im oberbayerischen Waldkraiburg an. Doch…
Vom Rind zum Steak – Europas größter Rinderschlachthof
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Thema: Fleisch
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45 Min – Unser Schnitzel
Schweineschnitzel – ein Leibgericht der Deutschen. Paniert soll es sein und möglichst günstig. Doch geht…
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Mein Job, Dein Job – Oberfränkische Würstelverkäufer in den USA
Die Metzger Gunnar und Hannes aus Coburg tauschen für eine Woche ihre Jobs mit Kimberly…
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Kunstfleisch ist das Fleisch der Zukunft – vielleicht! Kunstfleisch ist jedenfalls die Spitze einer Entwicklung,…
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Jeder Deutsche isst im Schnitt 60 Kilogramm Fleisch pro Jahr. Umfragen zeigen dabei: Viele geben…
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Unterwegs im Westen – Wie schmeckt die Natur?
“Fleisch hat für mich früher einfach nach Nichts geschmeckt”, sagt Susanne Schulte aus Gummersbach. Dann…
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Alexander Samawatie hat einen ungewöhnlichen Werdegang. Mit 33 Jahren verkaufte er seine Kochschule in Braunschweig…
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