HD Die Schlachtfabrik

Sie sind in der Lebensmittelindustrie tätig – genauer gesagt in der Schlachtindustrie. Doch das verschweigen viele der Angestellten der … mehr

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HD betrifft – Deutschland, Deine Döner – Was essen wir da eigentlich?

Der Döner – er gehört zu den liebsten Fast-Food-Gerichten der Deutschen. Geschätzt 16.000 Döner-Imbisse und Döner-Restaurants gibt es in … mehr

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HD Galileo – Jumbos Wurstcheck

Discounter Fleischwurst auf dem Prüfstand. Was steckt in der ganz billigen Wurst drin? Ab welcher Preisklasse wird es unangenehm … mehr

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Wege des Fleisches

Fast 66 Kilogramm Fleisch isst jeder Europäer im Schnitt pro Jahr. Doch wissen wir eigentlich, wo genau unser Fleisch … mehr

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HD Die Fleischpanscher – Wie aus Wasser Wurst wird

Industriell hergestellte Fleisch- und Wurstwaren können mit Proteinen aus Schlachtabfällen gepanscht, gestreckt und gefärbt werden, ohne dass dies bei … mehr

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HD Das Rind als Nutztier

Fell, Fleisch, Milch: Rinder haben in der Leder- und Nahrungsindustrie eine große Bedeutung. Dabei wird oft vergessen, dass Kühe … mehr

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NZZ Format – Die Grenztierärzte

Der Import von Tierprodukten aus aussereuropäischen Ländern ist verboten. Trotzdem verstauen Flugpassagiere z.B. Fleisch im Koffer, von der gekochten … mehr

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