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Unterwegs im Westen – Frauen an den Herd?

Brutale Arbeitszeiten, hohe Belastung, kaum Schlaf: Ein Dasein als Koch ist ein Knochenjob – und in der Spitzengastronomie selten weiblich besetzt. Höchste Zeit für einen Kurswechsel. Langsam wandelt sich die Branche.

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